Die Sohle besteht meistens aus Polymerwerkstoff (Kunststoff oder Gummi) oder aus Leder. Die Zwischensohle besteht ebenfalls aus geschäumten Kunststoff oder Leder.
Für den Schaft werden neben Leder (Rindsleder, Kalbsleder, Schafleder und Schweineleder), häufig chemische Stoffe, wie Kunstleder, und Polyäthylen, Nylon und PVC verwendet. Je nach Modell kommen auch Naturfasern zum Einsatz.
Durch diese chemischen Fasern besteht oftmals nicht mehr so ein hoher Tragekomfort, wie bei einem reinen Lederschu. Dies ist eine Ursache für einen schwitzenden Fuß.
Schue werden heute meistens industriell gefertigt. Dabei wird der Schaft und die Sohle auf speziell dafür gebauten Maschinen gefertigt, und dann werden beide durch Klebetechniken oder Spezialnähmaschinen miteinander verbunden.
Aber auch heute noch werden Schue auf Kundenwunsch nach Maß angefertigt. Kranke deformierte Füße benötigen einen individuellen Schu, der vom Orthopädieschuhmacher angefertigt wird. Auch Menschen, denen Zehen oder Teile des Fußes entfernt werden mussten, benötigen einen Spezialschu, den der Schumacher anfertigt.